嫩黄瓜脆又甜,如何选购能得到
BY：Torie 2024-08-15 12:05:44 1581 ℃
黄瓜虽然是夏季的时令蔬菜，但是在当下的生活中，一年四季吃到它也不稀奇，在我们吃黄瓜的时候，大家都想吃到鲜嫩的黄瓜，那样有脆嫩多汁和微甜的口感，可是在冬季怎么挑选才能买到我们想要的黄瓜呢？
看老嫩：
一般来说，带刺，挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿，有纵棱的是嫩瓜;瓜条大，头尖，脖细的畸形瓜是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似黄色的瓜为老瓜。看瓜花
：新鲜的黄瓜，瓜头都带有颜色鲜艳的黄色小花，而且花房最好大一点。看外形：
新鲜的黄瓜大多都细长、均匀，一般不会太粗;新鲜黄瓜表面有许多细细的嫩刺，摸上去有扎手的感觉，而且小剌很容易碎断。看瓜蒂：
新鲜的黄瓜都带有瓜蒂，且可以看到明显的水分。捏软硬：
黄瓜的含水量很高，特别是新鲜的黄瓜，瓜条较硬，失水后会变软。不过需要注意的是瓜的脐部是否过硬，以防止黄瓜是浸水变硬的。黄瓜为什么不叫绿瓜 绿色黄瓜和黄色黄瓜吃法不同
黄瓜为什么不叫绿瓜黄瓜其实成熟后是黄的，因而叫黄瓜是对的。不信你把黄瓜买回家放上一阵子，就会发现黄瓜从绿色变成黄色了。或者如果你有耐心和宽敞的阳台/天台/庭院，可试试种黄瓜，看着它由青春变黄。又或是随便去一个广东或香港的生鲜超市，就可以看到黄的黄瓜了。最开始的时候,人们是等黄瓜熟了后才吃的,所以吃的
黄瓜的功效与作用_黄瓜的选购
黄瓜的功效与作用性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。1.抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长
黄瓜籽_黄瓜籽粉
黄瓜籽的功效与作用黄瓜籽性味甘、凉、无毒，主归脾、胃、大肠经。其实很早以前，老祖宗就发现了黄瓜籽的功效与作用，那就是接骨。黄瓜籽粉是接骨、壮骨及补钙的民间秘方。以前家里养的小鸡如果腿折断了，老人会采用老黄瓜籽喂小鸡的接骨方法，几天后，腿骨就长好了。黄瓜籽补钙的速度很快，壮骨效果极佳。它能调节人体的“
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