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香煎臭豆腐做法大全有：
1.食材
2.把臭豆腐洗干净，切成小块。
3.锅里倒入色拉油，放入豆腐块。
4.煎至金黄色，再翻面煎至金黄色。
5.捞出来，倒出锅里多的油，锅底留少许的油。
6.拿一碗，放入糖，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，老抽，清水拌匀。
7.开火烧热，倒入炸好的豆腐，再倒入调好的汁。
8.烧一小会，加入少量的水定粉勾芡，撒上葱花，即可。
9.盛入盘中，香煎臭豆腐就做好了。
10.完成，
