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广式腊肠蒸米饭做法大全有：
1.米洗干净放大碗里，以一比一比例加清水(按平时煮饭比例加水就可以了)，放入洗干净的腊肠(可切片，按自己喜好)，再放入用温水略泡，洗干净的虾干。
2.冷水下锅蒸
3.蒸大约35分钟左右就煮熟了
4.均匀淋上甜豉油和麻油，再盖上锅盖等三五分钟后再打开，撒上葱花
5.吃的时候拌匀即可
如果米饭蒸的多，要选用平底浅口的大的容器，要不里面米饭容易夹生。
