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薄荷炒蛋做法大全有：
1.薄荷、葱洗净，鸡蛋。
2.薄荷切碎，切葱花。
3.鸡蛋磕入碗中捣散，加少许料酒调匀。
4.加1汤勺温开水调匀。
5.加入薄荷、葱花、盐调均匀。
6.锅里放入油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。
7.盛入盘、即食。
蛋液里加少许料酒可以去腥，加一汤勺温开水调匀，炒出来的鸡蛋比较嫩。
