更新时间:2024-11-01 01:10:52

萝卜缨生煎的做法大全

萝卜缨生煎做法大全有:

萝卜缨生煎食材

  • 萝卜缨
  • 面粉
  • 五香粉
  • 姜末
  • 宽粉条
  • 植物油
  • 清水
  • 猪肉馅
  • 生抽
  • 葱末
  • 面粉水
  • 香油
  • 萝卜缨生煎的做法

    1.萝卜缨择洗干净控水,用淡盐水浸泡上。宽粉条用温水泡上。

    2.用清水把面粉和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,饧上半小时。

    3.萝卜缨泡好后,锅里放水烧开,将萝卜缨子放入,关火。让每一个叶子都焯透,捞出,过凉备用。

    4.分别把各种调料放入猪肉馅里,搅拌均匀,备用。

    5.用水把宽粉条煮到8分熟,捞出过凉,切成一寸左右的段,放到肉馅中。

    6.萝卜缨用刀切两刀,不要太碎。那位大姐说她自己都不用刀切,吃起来更香。把馅料搅拌均匀。

    7.面团饧好了,搓成长条,切成均匀的小面剂子。

    8.取一个面剂,用擀面杖擀成饺子皮。中间放入馅料,用手将面皮对折,中间捏上两三下即可。

    9.平底锅烧热后转成小火,倒入少许植物油,将锅贴摆入锅中,盖上锅盖,煎1分钟。

    10.用一小勺面粉加入清水搅均后,滴入几滴油。把面粉水倒入锅中,盖上锅盖,大约15分钟左右,面粉水全部烧干即可出锅。

    11.成品图。锅贴外皮金黄,又酥又脆,内馅有田园的鲜美味,越吃越上瘾,今天真是吃多了。

    小贴士

    用一小勺面粉加入清水搅均后,滴入几滴油。