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腌韭菜做法大全有:
1.韭菜摘好洗净沥干,一定要无水份,切段
2.辣椒切丝,蒜切片,姜切丝,朝天椒切丁
3.准备盐,糖,白酒没拍
4.放入姜,蒜,辣椒,盐,糖,白酒一瓶盖
5.戴一次性手套搅拌均匀
6.全部揉倒,变色
7.用无油无水干干净净的密封瓶装好,两天就可以吃了
8.装盘,取一点
所有材料干干净净无水,用干净的瓶装好密封,盐按3斤韭菜2两盐配