火腿蒸蛋的做法大全

1.准备好所需食材。

2.鸡蛋打入碗中，火腿切成小粒，小葱切葱花。

3.在鸡蛋中放入适量的盐打散。

4.再放入温水搅打均匀。

5.用筛网把蛋液过滤一遍。

6.倒入容器中，往里面放入一些火腿丁。

7.覆盖上保鲜膜。

8.锅中添水烧开后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。

9.取出蒸好的鸡蛋羹。

10.上面再撒一些火腿粒和葱花即可。

11.成品图。

把鸡蛋液用筛网过滤一遍，蒸出来的蛋羹更细腻嫩滑。