龙头鱼汤的做法大全

1.准备好食材

2.把干木耳，放入温水泡发

3.泡发的木耳摘去老根，清洗干净，备用

4.龙头鱼去内脏，清洗干净，切成小块，备用

5.西葫芦，洗干净，切片备用

6.鸡蛋，磕入碗中

7.用筷子，搅拌均匀

8.热锅起油

9.放入搅拌均匀的鸡蛋液

10.用铲子，翻炒至鸡蛋凝固

11.鸡蛋炒好后，倒入水

12.放入木耳

13.放入姜

14.放入盐

15.放入料酒，搅拌均匀后，大火烧煮开

16.煮开后，放入西葫芦

17.放入龙头鱼后，翻拌均匀，继续大火烧煮

18.煮开后，关小火焖5分钟

19.时间到，关火，洒入黑胡椒粉，翻拌均匀

20.盛出，上桌

21.龙头鱼非常嫩，味道好极了