香煎黄瓜鱼的做法大全

芹菜

味精

姜

料酒

油

盐

蒜

青红椒

黄瓜鱼

1.黄瓜鱼宰杀干净，去掉腹内黑膜，控干净水。

2.油锅烧热。

3.下黄瓜鱼。煎至两面金黄。

4.下姜蒜片，青红椒和芹菜，加少许盐、味精，稍微翻动一下，烹入料酒，焖两分钟。

5.出锅。

小贴士

要想煎鱼不碎，锅要烧热，油要足，一面煎凝固了再翻煎另一面。