袖珍菇鸡蛋汤的做法大全

1.金针菇洗干净，葱洗净

2.将葱、生姜切碎

3.袖珍菇捞出沥水鸡蛋打散

4.锅里热油，放入姜片小火爆香

5.放入袖珍菇翻炒

6.加入适量清水

7.煮开后倒入鸡蛋液

8.煮两分钟左右

9.加入适量盐

10.放入葱花，少许鸡精也可以不放鸡精

11.成品图

鸡精可以不用放，也很鲜美。