翠玉瓜炒肉末的做法大全

1.准备好材料

2.肉末用盐，糖，生抽，粟粉，橄榄油腌制十五分钟

3.翠玉瓜用盐搓洗干净外皮，切薄片备用

4.热油五六成热，转温火将肉末炒散

5.炒散变色

6.加入蒜末和翠玉瓜片

7.炒到断生，加盐生抽调味

8.装盘即可

1.烹调时不宜煮得太久，不宜高温烹调，以免营养损失，产生有害物质。2.把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。