酸辣苕叶的做法大全

1.苕叶洗净，沥水备用

2.备好蒜末和干辣椒碎

3.起锅热油，放入蒜末和干辣椒，炒香

4.放入苕叶，开大火，翻炒均匀至断生

5.加入盐、味精和醋 翻炒均匀

6.出锅装盘

7.上桌即可食用

8.成品图

苕叶入锅后需大火 快炒，全程约2分钟，时间太久会影响色泽。