海南椰子鸡的做法大全

1.将买回的鸡清洗干净

2.冷水下锅放入姜片

3.水开后撇出血沫

4.将过水后的鸡块放入凉水内

5.取出椰子汁

6.将椰肉用勺子掏出备用

7.将清水和鸡放入炖锅中

8.放入椰肉和椰汁

9.开始慢慢炖吧（我炖了两个小时）

10.出锅前放一点点盐提味

椰汁鸡贵在汤汁非常清甜，所以不需要加其他重的调味品，保留食材最原始的味道就可以了.（但我口味还是偏重，所以调了点辣椒蘸料配鸡吃）