柳橙果凍的做法大全

1.水放在碗裡再加入吉利丁粉拌勻，讓其吸水脹大

2.柳橙要選擇新鮮的，甜度高的

3.柳橙對半切開

4.擠出果汁連果肉

5.用勺子把果皮內裡的白色部分挖干凈，小心慢慢的挖，以免挖穿

6.果汁和糖放在小鍋裡，邊煮邊攪拌，小火煮至沸騰後離火，加入脹大的吉利丁，逐少加入，邊加邊攪拌直至完全混合

7.柳橙果皮先放在碗中以作固定，將果凍溶液倒進柳橙果皮裡

8.將柳橙果凍放在冰箱裡凝固，冷卻後拿出享用

我買的柳橙是新奇士，編號是4012的大個裝，每個約重425克，兩個柳橙榨取的汁連肉約重467克，請按個人柳橙重量所需調整方子份量，我的柳橙甜度足夠50克糖已偏甜，如買的柳橙甜度不足可酌量加糖，吉利丁粉和魚膠粉是同一樣東西，吉利丁是魚膠粉的譯音