核桃仁麻辣鸡的做法大全

1.鸡肉切小块，核桃仁微波炉烤脆脱皮，杭椒切小段备用。

2.鸡肉加生粉，盐，黄酒腌10分钟左右。

3.锅里放适量的油将鸡肉炸至金黄色出锅备用

4.留少量的油放郫县豆瓣炒香

5.加蒜，姜，杭椒炒香。

6.加鸡肉，加一点点水炒一分钟左右，最后放核桃仁，鸡精出锅。

7.成品

鸡肉腌过的，郫县豆瓣也是咸的，所以后面不加盐。