自制黑芝麻糊粉的做法大全
自制黑芝麻糊粉食材
自制黑芝麻糊粉的做法
1.黑芝麻和糯米粉用电子秤称好。
2.把黑芝麻倒入已经最小火预热好的不粘锅平底锅里，进行小火炒。黑芝麻最好用水淘一下，洗干净再炒。
3.不停的用铲子翻炒，使黑芝麻受热均匀。
4.炒到比原来颜色更深，不放心可以尝尝，直到炒熟。
5.倒到平面上晾凉。
6.炒好黑芝麻，接着炒糯米粉。
7.和炒黑芝麻一样，也要不停的翻炒。
8.直到面粉颜色变黄就好了。静置放凉备用。
9.用搅拌机把黑芝麻打碎成末，我的搅拌机小，分五六次打碎的，用低速搅打。
10.打碎的黑芝麻粉放凉。
11.把炒好放凉的黑芝麻粉和糯米粉掺合在一起。
12.掺合均匀。
13.装罐，密封保存，吃多少取出来多少，再根据自己的喜爱加入适量糖，用开水冲调着吃。喜欢稠就少加水，喜欢稀就多加水。
14.成品。
小贴士炒的时候全程最小火，我的黑芝麻和糯米粉的比例为6:4，黑芝麻和糯米粉都要炒熟。