奶香红糖小猪包（原创）的做法大全

奶粉

小黑豆

牛奶

普通面粉

红曲米粉

红糖

鲜活酵母

1.面粉用牛奶和奶粉，鲜活酵母和成光滑的面团！发酵两倍大！取一部分像包包子一样切成小剂子！

2.分割出去一小块面团，用红曲米粉揉啊揉，揉成颜色均匀的面团备用

3.分好的剂子揉成小面团

4.擀开成包子皮

5.包进去提前拌好的红糖面粉馅

6.像包包子一样包好

7.都包好了后，收口朝下放着

8.取红曲米粉揉好的面团，擀成面饼，切成小条

9.用擀面杖再把每个小条擀成长条，一头宽点，就像鞋垫子?，嘿嘿

10.取一条背面抹少许水

11.粘在包好的糖包上

12.每个都粘好耳朵

13.再取一小条红曲米粉面，切成小块

14.按扁

15.反面抹少许水，粘在合适的位置，用筷子戳两个小鼻孔

16.所有的都粘好

17.取一些小黑豆

18.按在合适的位置，用筷子按压进去

19.冷水上锅蒸，水开后15分钟关火，再焖锅3分钟再开锅盖

20.好啦！可爱的?糖包出锅吧！

小贴士

1:红曲米粉揉成面团一定要揉光滑，颜色均匀2:红糖要➕少许面粉拌匀再包，否则会流糖3:包糖包时一定收口要收紧4:猪耳朵擀的时候找一头横向擀一下，再纵向擀成长条，这样才能出来耳朵的形状5:猪耳朵和鼻子都要用少许凉开水粘合，但是耳朵尖尖的地方不要沾水，那样贴的太紧不好看6:黑豆一定不能用水粘，否则蒸出来都是哭鼻子的眼睛7:时间到了一定不能马上开锅盖，必须焖3分钟左右再开