原味花生牛轧糖食材
原味花生牛轧糖的做法
1.平底锅小火将黄油慢慢融化。
2.黄油完全融化后放入棉花糖。
3.待棉花糖完全融化后加入奶粉、花生碎用力搅拌,直至花生碎和糖搅拌均匀。
4.将糖倒入方形烤盘中整形。
5.封上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟,变硬即可。
6.放凉后把糖块切成自己需要的大小。
7.包上糯米纸放粘,用糖果纸把牛轧糖包起来吧!
8.包装一下送人是不是很体面呢?哈哈~
小贴士
1.黄油融化时若出现大量白沫或油变棕色均为油温过高所致。务必全程小火操作。2.建议先放入奶粉搅拌均匀后再放入花生碎。一定要开小火,以防糖稀焦糊,最好要用平底不沾锅。3.如果包装好的牛轧糖出现返潮现象发软的话,只要把牛轧糖装入密封容器中,里面放一些食品干燥剂放置几天就会变硬的。