沃尔多夫沙拉 SALADE WALDORF的做法大全

1.圆白菜洗净后切细丝。

2.撒上少许的盐，磨上少许胡椒。

3.待圆白菜变软后，将其放入滤网控净水。

4.芹菜切丁，苹果去皮、去核切大小适口的薄片。

5.将控净水的圆白菜与苹果片、芹菜丁混合均匀。

6.放入放蛋黄美乃滋，加适量的盐，磨些胡椒调味。充分拌匀，静置片刻。

7.欧芹取叶切碎，核桃切碎丁。

8.放一半欧芹碎在沙拉碗中拌匀。

9.装盘时用生菜垫底，盛上拌好的沙拉，在上面撒上核桃碎。

10.将剩余的欧芹碎撒在沙拉上，完成。

如果时间够用，拌入蛋黄美乃滋后静置两小时会更加入味。生菜我用了紫叶生菜，也可以选其它品种，如橡叶生菜、其它生菜都可以。