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蚝油淋茄子做法大全有:
1、茄子切成两半,装碗入开水锅里蒸十分钟左右
2、此时准备淋茄子的调料,放入香油,蚝油
3、再加入蒜泥,酱油、醋,老干妈、芝麻,搅匀
4、茄子蒸熟后,再撕成两半入盘
5、把拌好的调料直接浇在茄子上