水晶皮冻的做法大全

1、备好猪皮，用刀把猪皮垮掉多余的油脂。

2、猪皮切成1厘米左右

3、锅内热水焯切好的猪皮，撇去浮沫。

4、猪皮放在流动的自来水下反复冲洗。

5、高压锅放猪皮和水，比例2：1，放入姜片，葱段，适量盐。

6、盖上锅盖闷30分钟

7、猪皮稍凉一些，我用的是做糕点的四方盒子，铺上保鲜膜，然后倒入猪皮汤。，然后放入冰箱。

8、看看猪皮冻的成品