水晶皮冻的营养价值和功效
水晶皮冻具有活血止血,补益精血,滋润肌肤,光泽头发,减少皱纹,延缓衰老等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【阴虚】之人【心烦,咽痛,下利】者食用;适宜妇女【血枯,月经不调】者食用;也适宜【血友病】人出血者。
禁忌人群:【外感咽痛,寒下利】者忌食;患有【肝病,动脉硬化,高血压】病的患者慎食。
水晶皮冻食材
1、备好猪皮,用刀把猪皮垮掉多余的油脂。
2、猪皮切成1厘米左右
3、锅内热水焯切好的猪皮,撇去浮沫。
4、猪皮放在流动的自来水下反复冲洗。
5、高压锅放猪皮和水,比例2:1,放入姜片,葱段,适量盐。
6、盖上锅盖闷30分钟
7、猪皮稍凉一些,我用的是做糕点的四方盒子,铺上保鲜膜,然后倒入猪皮汤。,然后放入冰箱。
8、看看猪皮冻的成品
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