白面发糕的做法大全

1.准备材料

2.葡萄干洗净沥干水份

3.面粉中加入白糖和发酵母搅拌均匀！

4.加适量的温水调成黏稠的糊状就可以，不能调的太稀，所以水要间接加，不能一次倒太多！

5.调成黏稠的糊状即可！

6.加适量的葡萄干搅拌均匀，不加也可以！

7.不锈钢的盆事先抹上一层薄油，（蒸发糕的容器可以用陶瓷碗或是蛋糕模具来代替）

8.倒入调好的面糊，手可以沾一下清水在用手把面糊整平了，盖上盖子或是保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！

9.发酵好了会有明显的蜂窝状！

10.可以撒一些芝麻，也可以放一些红枣！锅中水烧开后放入蒸30分钟左右，蒸好后再焖3-5分钟后出锅，以免遇冷回缩！

11.拿出放至常温在脱模！

12.发糕的背面

13.切成自己喜欢的形状

14.口感很好，家人很是喜欢！

15.近照来一张，很软很有弹力！

材料的量可以根据自己的需要来决定，甜度也可以自己掌握！锅中放足够的水，因为蒸的时间比较长，以免干锅！蒸好后再焖几分钟后出锅！