咸味土豆饼干的做法大全
咸味土豆饼干食材
咸味土豆饼干的做法
1.准备食材，称好重量，土豆削皮后切成小块。
2.锅中水烧开，把土豆放在蒸锅中蒸熟，蒸熟的土豆碗底会有一些水，不要倒掉。
3.将蒸熟的土豆压成土豆泥。
4.将低筋面粉，玉米淀粉，小苏打，盐混合过筛。
5.倒入植物油。
6.用手拌均，混合成松散状。
7.将土豆泥加入混好的面粉中。
8.用手揉成团，如果太干可以加点水，我加的是蒸土豆时碗里的土豆水，不要加太多。
9.将面团压扁，用擀面杖擀成0.3cm的薄片(越薄就会越脆)。
10.然后用心型膜具压成心型状。
11.把面片放入铺了锡纸的烤盘上，用叉子叉一些小孔。
12.表面刷一层水，水干之前撒一些细盐在表面。
13.烤箱提前预热170度，把面片送入烤箱，中层，上下火170度烤15分钟左右，烤至金黄取出。
14.取出后冷却。
15.很好吃的一款咸味土豆小饼干。
小贴士烤箱的温度和时间，视擀的厚薄度和自家烤箱的脾气来决定。