端午粽的做法大全
端午粽食材
端午粽的做法
1.将粽子叶和草绳放锅里加水烧20分钟，捞出用清水洗净，把粽子叶两端剪掉备用
2.猪肉买半肥瘦较好，切成长条，用花生油、酱油、盐、鸡精粉拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天入味
3.将糯米、红豆、绿豆、眉豆放在一大锅里加水浸泡一晚上
4.用筛子捞起来滴干水分后放在一大盆子里，倒入少许花生油拌均匀即可
5.把3张粽子叶半折在一起
6.勺少许糯米豆放一层
7.中间放上腌好的肉
8.上面再铺满糯米豆
9.先将一端包住折好
10.再将另一端包住折好，两端多余的叶子合在一起
11.用草绳紧紧围绕起来扎实，打上一个活扣即可，剩下的如上面的步骤一一包好
12.将包好了的粽子放在大锅里
13.把粽子放高压锅里加满水，水要浸过粽子面，一锅放不下，分成4次煮哦！
14.大火烧开后转中小火煮1小时
15.一锅粽子就煮好了，打开盖子一股粽味满屋飘香
16.有没有想咬上一口的样子呢！把它切成小块煎一会也是贼好吃滴哟！
小贴士粽子要捆实了，以免煮的过程散开哦！糯米豆里加少许花生油和盐拌均匀，这样吃起来更好吃的哦！粽子叶和草绳要煮过后再使用哦