红豆

1.把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。
2.红豆有没有生虫一眼就可以看出了,如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒,然后看颗粒大小均匀饱满的为上品,再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳很干涩或像什么东西褪了色,

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

红豆不能和猪肉一起吃,会引起：会引起腹胀

红豆不能和羊肚一起吃,会引起：同食会引起中毒。

红豆不能和羊肝一起吃,会引起：一起吃会引起中毒

红豆不能和冬瓜一起吃,会引起：会导致身体脱水

红豆不能和盐一起吃,会引起：会降低药性

红豆 可以和 鸡肉一起吃,可以：可滋阴补肾

红豆 可以和 兔肉一起吃,可以：可均衡营养

红豆 可以和 鸭肉一起吃,可以：可利尿解毒

红豆 可以和 鲤鱼一起吃,可以：消水肿

红豆 可以和 鲫鱼一起吃,可以：可利水消肿

红豆 可以和 南瓜一起吃,可以：可润肤、止咳、减肥

红豆 可以和 枣一起吃,可以：同食起到补益、心脾、消肿、利水的功效

红豆 可以和 糯米一起吃,可以：改善脾虚腹泻和水肿

红豆 可以和 黑米一起吃,可以：可气血双补

红豆 可以和 薏米一起吃,可以：可预防贫血

红豆 可以和 粳米一起吃,可以：可益脾胃