家常仔姜兔的做法大全

1.备好食材，注：兔肉用白酒一小盖和味精、鸡精、盐，轻柔入味待用

2.热锅，下油

3.色拉油七成热下兔肉过油捞出待用

4.热锅倒入花椒、泡椒、泡姜，炒香

5.炒香后倒入兔肉翻炒

6.加入仔姜

7.加入仔姜后翻炒几下加入适量清水，下味精、鸡精、少量盐调味，适量收汁

8.最后加入备好的二荆条、小米椒

9.再翻炒几下起锅，注：最后一步不要炒久了，炒久了海椒节会变软变色，起盘就不好看了