萝卜烧卜页的做法大全

1.白萝卜洗净切成滚刀块

2.卜页洗净做成卜页结，菜场有加工好的卜页结

3.葱切成段，姜切成片，并用葱叶切点葱花备用

4.锅中加适量水，烧开后将切好的白萝卜焯水七分钟左右，时间根据切的萝卜块大小确定。卜页结焯水一分钟左右，焯水后捞出冷水冲洗后备用。

5.盐，生抽，老抽，生粉兑适量的水调成红汁备用

6.锅烧热倒入油，加热冒烟时放入葱姜爆香，倒入萝卜翻炒一分钟左右倒入卜页结翻炒，并倒入调好的红汁翻炒加水漫过萝卜，烧开后不停翻炒收汁，出锅装盘撒上葱花。

生粉不要用玉米粉，否则烧出的菜很粘。红汁的调治是关键，根据自己的口味添加辅料。