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酸豆角炒土豆丝做法大全有:
1.准备好食材:酸豆角,土豆,胡萝卜,生姜,干辣椒。
2.土豆切成丝,然后放到放入盆里,用清水淘两遍,去除里边的淀粉。
3.把辣椒切成环,生姜切成末,酸豆角切成环状,胡萝卜切成丝放到盘里备用。
4.锅里放油,开中小火,加入姜末,辣椒先煸炒出香味儿。
5.然后再倒入切好的胡萝卜丝和酸豆角继续煸炒片刻。
6.最后加入土豆丝继续翻炒三分钟左右,加入白醋,盐和鸡精就可以装盘食用啦。
7.酸豆角炒土豆丝成品图。
炒菜用中小火炒,菜才会不容易糊。