家常烤鸡排（鸡胸肉）的做法大全

1.鸡胸肉剁成肉馅，尽可能细。可以的话搅碎，肉泥状也可。

2.鸡肉放到盆中，加盐，胡椒粉，淀粉。淀粉用量图中勺子冒尖一勺。搅拌均匀

3.盘中铺一层保鲜膜，刷上食用油（不用多，起防沾作用）放入一团鸡肉馅，整理成饼状。

4.取一块保鲜膜，双面刷油，铺在肉饼上，放入下一块肉饼重复上面这句话放好第三块肉饼（我把一块鸡胸做成了三块肉饼）肉饼都放好后盘子盖上保鲜膜

5.放入冰箱麻冻层30分钟（或者）冷冻层10分钟，固定形状。

6.烤箱提前200度上下火预热，托盘上铺锡纸，刷上油，放入鸡排，200度15分钟。没有的话用电饼铛煎也可

7.烤鸡排的时间，把黄瓜去头去尾，用削皮刀挂一些黄瓜条，铺在盘中当装饰。黄瓜也爽口解腻

8.鸡排切好放入盘中，淋上烧烤酱。搞定

烤箱实际温度会有差别，建议10分钟后多盯着点烤箱。