芸豆猪肉水饺食材
芸豆猪肉水饺的做法
1、猪肉2斤,绞成肉泥后朝着一个方向搅拌上劲。
2、加入一个鸡蛋继续朝一个方向搅拌。
3、蘑菇剁成碎末备用。
4、黑木耳剁碎备用。
5、放一锅水,水开后将芸豆放入焯熟备用。
6、将焯熟的芸豆沥去水分再剁碎备用。
7、葱切细备用。
8、将蘑菇碎、黑木耳碎、芸豆碎和葱花一起放入肉酱。
9、将所有食材搅拌均匀后加入生抽、盐、姜末等,搅拌均匀。
10、将饺子皮摊再手心,再舀适量的馅儿放在饺子皮上。
11、将饺子皮对折并捏拢中间部分。
12、两边折出裥子,同时收拢口子。
13、完成后的饺子。
14、将饺子全部包好。