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炸酱面做法大全有:
1、买来的鱼豆腐解冻切丁,胡萝卜切丁,香菜切碎!香菜和胡萝卜再切点丝,后来装饰用
2、锅内放植物油,先把切好的鱼豆腐放入炒
3、炒至鱼豆腐金黄,加入胡萝卜和香菜
4、放入黄豆酱和甜面酱
5、加少许水,把酱稀释开,开大火收汁
6、待水分蒸发到一定程度,酱开始粘稠就好了,放鸡精洒上熟芝麻
7、从新起过放入水,待水烧开放入龙须面,煮五分钟即捞出,用凉水透凉