坚果面包食材
坚果面包的做法
1、按顺序将酸奶、橄榄油、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母先后加入搅拌机中;
2、启动搅拌机,用低档速度进行揉面;
3、当面搅拌至不沾手,整理成形,放入了无水干净盘中,盖上保鲜膜进行发酵;
4、当面团发酵至2至3倍大时,用手指按下去不变形,发酵完成;
5、在烤盘的内部均匀、厚实的碰上一层食物油,并在每个空格内,放上几颗碧根果;
6、将排好气的面团整理成型,放进烤盘中,并覆盖上一层保鲜膜放温暖处进行二次发酵;
7、知道面包坯子发酵至两到三倍大,去除保鲜膜送进180度的烤箱烤;
8、烤制20分钟就可以出炉了;
9、出炉后,立即将面包倒扣在面包架上;