芝麻红糖酥饼的做法大全

1、把黄油隔热水加热，使其融化

2、融化的黄油加入40克水，150克面粉，20克砂糖，揉成光滑的水油皮，静置30分

3、把45克植物油和90克面粉混合均匀，揉成油酥，静置30分

4、让油皮，油酥充分松弛的时间，做馅料，馅料的面粉倒入锅中，小火炒熟

5、倒入芝麻，红糖炒出香味，再把红糖捏碎

6、加入油和蜂蜜，揉成团，如果馅料干加几滴水，反之不需要加水

7、醒好的油皮，油酥各分9等分

8、取一个水油皮，用手掌压扁，放上一块油酥

9、把酥包起来收口向下，用擀面杖擀成椭圆形

10、从上往下折1/3,再从下往上折1/3

11、折好的面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复9-10两次

12、擀干放上芝麻红糖馅

13、包起来，收口向下收紧，压扁

14、表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，180度20分钟