雨花石汤圆的做法大全

1、准备汤圆食材

2、在把红小豆，黑芝麻，花生米和红糖，白糖称重备齐(红豆200克，花生米120克，黑芝麻100克)

3、黑芝麻放烤箱160度烤一分钟，拿出来放入料理机打碎末，加入白糖和少许食用油拌匀揉成团备齐

4、花生米放入烤箱160烤2分钟出香味拿出来，放入料理机中打碎，加入白糖和少许油拌匀揉成团备用

5、红豆提前泡发，放入豆浆机中加适量水打至完成，在倒入炒锅中，加适量黄油炒匀无水气加入紅糖，糖融化在炒一会就行了放入碗中备用

6、糯米粉放入盆中，加入适量温水和成团

7、然后揪一块生面团大约80克放开水锅中煮熟捞出

8、放入剩余生面团中揉均匀成团备用

9、在分出75克左右小面挤，分别放入可可粉，抹茶粉，红曲粉

10、分别揉成团备用

11、把三种馅料各自揉成小圆球放一边备用(10左右)

12、取其中一组揉成条

13、两种食材重叠一起

14、其余面种同上一样步骤完成，用切刀从中间切开

15、在分别重叠在一起

16、然后切成小面挤(15克左右)

17、取一个面挤轻轻压园，包入馅料

18、封口揉园即可，其它几种以同样方法完成制作

19、放入盘中准备下锅煮

20、锅中放入清水，水开后下入汤圆煮熟

21、熟后捞出，薄皮大馅，软糯香甜