抹茶绿豆酥的做法大全

1、油酥面团原料称好，放在一起

2、水油面团称重放在一起

3、准备好豆沙馅，油酥面团和好待用

4、水油抹茶面团和好待用

5、水油抹茶面团分成三等份

6、油酥面团分成三等份

7、取一块水油抹茶面团按扁，中间放一块油酥面团，用习惯的方式包好封好口

8、三份面团都包好

9、取一块擀成长舌面片

10、卷起

11、卷成长条形

12、按扁再继续擀开成长舌形面片，再卷起

13、三份面团都依次擀开卷起两次，做成长条面团待用

14、每份从中间切开，分成六等份，切面朝上

15、豆沙馅分成六等份（绿豆泡开，按1:6加水，锅开转微火煮至熟烂，捞出，用料理打碎，用炒锅放糖小火炒至水气蒸发成绿豆沙馅）

16、取一份面团，按扁，擀成皮子

17、面皮反过来，用背面包住绿豆沙封口

18、封口，在手心团圆

19、依次包好所有面团

20、烤箱预热180℃，烤盘铺锡纸，将抹茶绿豆酥胚子码入盘中

21、180℃，烤制30分钟出炉

22、浓情版的抹茶绿豆酥