灌蜜糯米糕的做法大全

1、拿个干净的容器，放入糯米粉和白糖。

2、南瓜切块，放微波炉里高火4分钟拿出，用勺子压成泥状。

3、舀一勺南瓜泥放入糯米粉中。

4、用筷子拌成成絮状。

5、待南瓜泥不烫了，开始用手和面，感觉太干就再加南瓜泥，直到和成软硬适中的光滑面团，用保鲜膜包住放到一边醒10分钟。

6、准备好蜂蜜，即食山药粉和碗筷。

7、将蜂蜜倒入碗中，慢慢加入山药粉拌成馅(也可以将蜂蜜放冰箱，冷冻成膏状直接包)。

8、取一块糯米团压成饼，包入蜂蜜馅揉圆。

9、将包好的糯米团轻轻压扁。

10、用牙签格出五个花瓣(如图)

11、再用牙签印出花蕊。(如图)

12、用手指肚在花蕊处轻轻压一下，取一颗红豆按在中间做花心。(如图)

13、因时间关系，只做了一个，剩下的直接蒸圆子了。

14、将包好的糯米坯子放入蒸锅。蒸锅上气后再蒸十分钟。

15、糯米糕出锅前，先准备一个空盘倒入椰蓉备用。