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蛋奶果酱小酥做法大全有：
1、黄油称重后软化；
2、搅打成细滑蓬松状态；
3、放入鸡蛋液，搅打成羽状蓬松状态；
4、倒入混合过筛的低筋面粉和奶粉的混合粉类；
5、用刮刀拌匀，一点点整理成面团；
6、取适量面团搓成小球，中间用手指戳一个小坑，里面放果酱；
7、全部完成后预热烤箱180度，中层，15-20分钟表面金黄即可。
8、出炉！
