灵芝冬瓜炖排骨的做法大全

1、冬瓜洗净去皮切大块。

2、胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段，备紫芝和高丽参。

3、排骨洗净。

4、冷水下锅，锅内放生姜，葱段去腥，水开后煮3分钟后去浮末，捞出后洗净。

5、除盐，冬瓜外的材料一同下砂锅，开锅后小火慢炖1.5个小时，下冬瓜，再煮20分钟至冬瓜软烂，加盐调味。