醋溜大白菜的做法大全

1、切白菜：将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。

2、切辅材：胡萝卜洗净切成菱形片，葱、姜、青蒜切沫

3、焯白菜：将切好的白菜焯水捞出备用。

4、爆香：热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香

5、加入调味料：放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下