肉丸子包白萝卜的做法大全

1、白萝卜切成长方形，用勺子挖成圆圆的小圆球如图。

2、给盐腌制十五分钟

3、肉泥装入大点的容器里，加入盐，味精，生姜，十三香，一个方向拌匀。

4、加入生粉水一个方向搅拌至上劲

5、搅拌好了如图

6、把白萝卜球冲洗干净盐水，沥干水。

7、热锅给半锅菜籽油

8、揪适量肉泥在手上摊平把白萝卜球放入肉泥里

9、在手上滚成圆圆的肉丸子

10、油温六成热就可以下肉泥子包白萝卜了，这个时候中火。

11、依次下锅，下完开大火。炸至金黄色。关火。

12、捞出来沥干油装盘

13、准备生姜，大蒜，葱末，生粉。

14、把锅里的热油倒出来留底油，开火，把生粉加点水拌匀备用。

15、锅烧热下入生姜，大蒜，葱炒匀。加入生粉水。

16、生粉水拌匀

17、倒入炸好的肉丸包白萝卜

18、关火起锅装盘