韭花炒猪肝的做法大全

1.准备所需食材

2.猪肝清洗干净后切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、姜末拌匀，腌制片刻

3.韭花洗净切成小段，红尖椒洗净切成圈

4.热锅倒油，倒入腌制好的猪肝

5.翻炒至猪肝变色后盛出备用

6.锅中留底油，倒入韭花、红尖椒，加适量盐翻炒均匀

7.倒入猪肝片

8.翻炒均匀后加少许鸡精调味即可

9.装盘享用美味佳肴吧！

刚买回来的猪肝放在盐水中浸泡10分钟，让猪肝内残余的毒素和血水排出。