盐焗猪心的做法大全

1.猪心切开洗净血水

2.将猪心放入盆中加入料酒

3.少许盐腌制

4.放入两片姜进行腌制

5.炒锅内放入花椒，八角，盐炒香，炒热

6.准备一砂锅

7.砂锅内垫上锡纸

8.将砂锅烧热倒入一半炒好的盐

9.将猪心放入锅中

10.将剩余的盐倒入盖在鸭腿上

11.盖上盖子小火焖上一个小时

12.一小时后开盖拨去盐

13.拿出放到板上晾凉

14.切片

15.装盘装饰

这个一定要有耐心，小火焗不要着急。