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辣椒炒毛肚做法大全有：
1.毛肚焯水备用
2.清洗辣椒切丝备用
3.锅中放油，油热后放葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油
4.放入毛肚炒香
5.放入辣椒翻炒调味，加入盐少许，耗油，白糖，鸡精，十三香。
6.翻炒两分钟，关火淋入香油出锅。
