香菇栗子鸡爪汤的做法大全

1.准备好材料。

2.鸡爪清理干净放入锅内焯水；（用清水煮开1~2分钟）

3.捞出来后把指甲都剪掉；

4.将板栗放入水中烧开5分钟捞出，剥开栗壳。

5.将鲜菇洗净，浸泡一段时间后，去蒂，用刀给香菇切十字花；（方便入味）

6.将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中；

7.倒入适量水（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5小时；

8.出锅前调入适量盐调味即可。

炖好汤后的栗子肉粉嫩软糯，喜欢整颗的可以迟半个小时放栗子进去煲。