蟹羔炒年糕的做法大全

1.切配好椒件

2.把年糕切片成小件

3.下少许味精拌匀蟹羔

4.先烧锅炒蟹羔，炒熟起上备用，再辅料爆香，下年糕，下味，下XO酱，下蟹羔，猛火快炒

5.炒匀包尾油装碟

年糕要先烧开淡盐水煮2分钟再浸2分钟，要不浸泡一下，吃起来的口感有点硬