红烧鳊鱼的做法大全

1.鱼，蒜苗洗干净，姜切片，备用

2.热锅起油，放入姜片

3.爆香，放鳊鱼

4.把鱼，两面煎至金黄

5.放入料酒，盐，老抽，糖，大火烧开后关小火焖5分钟

6.时间到，开大火，放蒜苗，翻拌均匀

7.翻拌均匀后，收汁出锅，盛盘上桌