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赤豆酒酿做法大全有：
1.煮好的红豆
2.煮好的西米，可放也可不放
3.汤锅里放入红豆和西米
4.加入开水
5.加入酒酿和糖，也可以把酒酿倒杯子里，直接倒入红豆西米
6.倒入杯子搅动，暖暖的，喜欢喝凉的，冰镇一会更好喝
西米可以不放，还可以打鸡蛋进去，酒酿加热会有一点点酸，不喜酸的，把酒酿放碗里
