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孜然鱿鱼头做法大全有：
1.准备好所有材料
2.鱿鱼头去掉嘴里的硬壳，洗净。辣酱，黄豆酱拌匀。
3.锅里放清水，大火烧开。
4.焯鱿鱼头。
5.鱿鱼须子弯曲变形变挺时捞出。
6.锅里添油。小火烧热。
7.放鱿鱼头，大火翻炒均匀。
8.放调好的酱。
9.放孜然。
10.放白芝麻。
11.中火快速翻炒，鱿鱼头挂匀酱汁即可装盘。完成。
12.成品图展示。
鱿鱼头热水焯过不易出水。酱汁咸少放借味。鱿鱼须子大的上面的硬壳也挤出来。
