香辣紫苏炒粉肠的做法大全
香辣紫苏炒粉肠食材
香辣紫苏炒粉肠的做法
1.准备好食材。
2.粉肠处理干净放进开水里焯一下捞出。
3.将粉肠切段。
4.紫苏洗干净切碎。
5.青红椒洗干净切椒圈。
6.蒜姜切片。
7.热锅，倒入适量花生油，放入少许盐晕开。
8.放入蒜、姜片爆香。
9.倒入粉肠。
10.再倒入紫苏翻炒均匀。
11.加入半杯水。
12.倒入适量生抽跟老抽大火煮。
13.煮至还剩下三分之一水的时候倒入青红椒，大火翻炒至收汁。
14.关火装碟食用即可。
小贴士♥猪粉肠不象猪大肠一样有一股异味，清洗方法非常简单：把一粒蒜放入粉肠内，粉肠对着水笼头冲洗，蒜粒慢慢往下推，这样就可以清洗得非常干净。